martes, 20 de diciembre de 2016

Para los animados golosos.

Bollos de Bilbao El Amparo



500 g de harina de fuerza.
125 ml de leche
100 g de azúcar
100 g mantequilla
3 huevos
12 g levadura panadería.

Se mezcla todo bien. (Si tienes en una panificadora prog. amasar)
Bolas de 50 g.
Dejar 3 horas reposo. Temperatura ambiente.
Pintar con yema huevo y un poco de agua , espolvorear  azúcar.

Hornear a 180 ºC  10-12 mn. Solo dorar .

Crema de Bilbao


200 g mantequilla
3 yemas huevo
200 g azúcar
100 ml agua
calentar agua y azúcar hasta hilo entre dedos.

Batir yemas añadiendo poco a poco el almíbar.
Cuando enfríe añadir la mantequilla mezclándolo bien y enfriar.


sábado, 22 de octubre de 2016

2015-16ko lan batzuk

Para estrenarme en el Blogg ahí van algunos trabajos del curso pasado.
Baserriko lehiotik
Hondarrabia iluntzean

Aurreko ikasturteko lan batzuk

Suizako lakua


Maite ditut maite zure bazterrak,.....